1、根据需要买来适量的大麦，将里面的砂石等杂物都处理干净，然后用清水清洗，完成之后把已经清洗好的大麦平铺在平盘上面晒干。

2、把干红枣洗干净然后把它们浸在温水之中直到泡软。

3、备干锅，加热后把已经晒干的大麦放进去，锅子必须保持没有油没有水的干燥状。

4、开小火，不停地翻炒三十分钟左右。等到大麦的颜色变成通体灰褐色并且能够闻到一股淡淡的糊香味的时候就可以将火关闭了，让已经炒好的大麦出锅晾一晾。

5、将清水倒入锅子中，点火加热，然后加入已经炒好的大麦，具体加入多少可以根据自己的口感已经需要来加。

6、把已经浸泡软的红枣放入锅子中。

7、把锅盖盖上，等到煮开之后转到小火再继续煮八到十分钟左右。