材料：清远鸡750g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。

做法步骤：

准备好姜丝用于调味。清远鸡洗净斩块备用。将葱洗净切丝备用。油锅加热。将姜、葱爆香淋上生抽。将清远鸡块、姜丝、葱丝下锅蒸十五分钟左右即可。注意：口味重的可以沾酱油吃，口味清淡的直接吃即可。