新鲜松茸可以炒着吃。新鲜松茸可以炒食、煲汤、烤食，或者煮粥食用。松茸是一种珍贵的药用菌类，其口感鲜嫩爽滑，而且还含有很高的营养价值，在松茸里含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸，以及微量元素等营养成分，通常为了最大程度的发挥松茸的营养价值会将松茸直接生吃。