手工皂ins值在120到170之间是合适。国际上一般将皂的硬度用INS来记录，INS值太高，皂就会像砖块一样，而INS值太低，皂又会太软。倘若用纯橄榄油来做皂，皂的INS值为109，就会太软。

油脂有软油和硬油之分，硬油才是决定皂体硬度的关键因素，如椰子油、棕榈油、乳木果油、呵呵巴油、可可脂等。硬油常温下为固态，是比较好区分的。