烤蛋糕可以用铝箔纸，铝箔纸具有一个传导性，对于热量的传导是非常快，而且也有利于蛋糕的品质。

铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变型，如纸一样，而且变形后不反弹。可以定性，保证遮光，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜.供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。