护肝养肝的水果蔬菜列举如下：

1、柠檬，通达肝气，起到疏肝、解郁、缓解情绪作用，帮助肝脏排毒；

2、枸杞，提升肝脏的耐受性、排毒，提升肝脏抵抗毒素的能力；

3、金针菜，增强免疫功能，修复破坏的组织细胞，提升肝脏对毒素的耐受性；

4、橘子，具有抗氧化、抗病毒作用，对慢性乙肝有明显改善作用。