首先将胡萝卜切丁，葱和姜切丝，然后在锅中倒入水并烧开，接着倒大米搅拌，再依次倒入干贝，姜丝，胡萝卜，葱花熬20分钟，一定要用小火慢慢熬煮。煮好后就可以出锅，干贝粥就做好了。

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。