劳动合同的变更通常在三种情况下进行：

1、签订劳动合同时的法律、行政法规发生变化时，劳动合同的相关条款相应变更，如最低工资的调整。

2、用人单位依据《劳动法》的有关规定，变更劳动合同的相关条款。

3、劳动合同双方当事人依据《劳动法》有关规定，经协商达成协议后的变更。

【法律依据】

《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。