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张湾区美食

更新时间: 2021-04-21 00:00:00

张湾区美食有地耳、黄龙鳜鱼、面面儿干饭、胖胖锅火巴泥鳅、张湾汉江樱桃等。

1、地耳:又称为天仙菜。形似木耳,广泛分布在我国西南、西北等地,口味鲜美,营养丰富。

2、黄龙鳜鱼:黄龙鳜鱼是湖北省十堰市张湾区黄龙水库的特产。鳜鱼经过库区特定水域自然生长,肉味鲜美、营养丰富。

3、面面儿干饭:“干饭”应是十堰地区方言里对米饭的叫法。面面儿干饭,也是十堰地区方言中的叫法,别名“金包银”,全名“金包银玉米饭”以往它常在十堰、宜昌等地的一些家庭的餐桌上以家常主食的身份出现,不过如今似乎已不常见。

4、胖胖锅火巴泥鳅:火巴,是俗话说的把东西炖烂了的意思,即东西吃起来很软,事实上,那泥鳅确实十分软滑,放在嘴里抿一下就骨肉分离了,甚至可以连骨头一起吃下去。清香纯麻,不油腻。

5、张湾汉江樱桃:是湖北十堰市张湾区的特产。“张湾汉江樱桃”具有明显的地域特征,是十堰地区独具特色的水果上品。汉江樱桃既能观花,又能尝果,被称为“开春第一果”。

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