1、主料：基围虾250g。

2、辅料：油适量，盐适量，黄酒适量，五香烧烤腌料适量。

3、基围虾先用剪刀剪去虾须，在背部剪开一刀。

4、用牙签挑出虾线。

5、从尾部用牙签穿起来。

6、用黄酒腌制5分钟。

7、平底锅抹少许油。

8、放虾进去烙熟。

9、烧烤腌料。

10、倒一些腌料在虾上，翻拌几下，直到虾熟即可出锅。