1、主料：猪大肠200克，辅料：银耳(干)50克,海参（干）50克，调料：盐3克,味精1克。

2、将猪大肠用食盐里外搓洗干净，切成小段；

3、将木耳、海参泡发好洗净；

4、木耳、海参、大肠一起放入砂锅，加适量清水，煮至肠熟；

5、加食盐、味精调味。