天气预报 > 美食 >小炒鱼面需要什么材料

小炒鱼面需要什么材料

更新时间: 2021-02-03 21:00:56

1、主料:鱼面适量;辅料:青椒适量五花肉适量猪肉(瘦)适量;调料:色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量生抽适量老抽适量淀粉少许豆豉2勺胡椒粉少许。

2、做法:干鱼面用温水泡。烧锅清水,待水开后,倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。捞出过凉沥干水份备用。五花丝切条状,猪瘦肉切丝加盐,料酒,生抽老抽,生粉和少许清水拌匀稍腌。热锅上油,油热后下五花肉煸炒至出油,下姜蒜末爆香再倒入腌好的肉丝炒散。加2勺豆豉,适量生抽,老抽炒香后下青椒炒至断生。倒入鱼面,加盐调味翻炒均匀后撒少许胡椒粉即可起锅。

标签:小炒需要什么材料