1、准备乌鸡半只、老椰子一个、红枣2个、枸杞子一小把、姜2片、盐适量。

2、乌鸡切成块，开水中煮一下，捞出来冲洗干净，沥干水备用。

3、椰子水倒出，敲破椰子壳，取出椰子肉，切成片，和姜片一起铺在炖盅底部。

4、把乌鸡肉码好，放入枸杞子和切片的红枣，加入一整个椰子的水，经过四小时的等待，好喝美味的椰子乌鸡汤出来了！