猪蹄丝瓜菇汤做法：

材料：枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 、猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐。

步骤：

1、香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用;

2、前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用;

3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。