1、步骤：白菜洗净斜着切成小块。

2、生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段。

3、锅里放入适量花生油烧到七成热，下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜，炒出香味。

4、下入白菜，大火高温爆炒。

5、加入适量盐、白醋、少许生抽，翻炒均匀出锅了。