1、材料：豆腐500g，白砂糖、生抽、食用油、食盐各5g，葱一根。豆腐切块，香葱切丝，豆腐放入油锅煎至两面金黄，将煎好豆腐捞出。

2、入锅炒制：锅中再次放油，将葱丝放入锅中炒香，将之前煎好豆腐放入锅中。

3、加入少量生抽、白糖翻炒几下，加入食盐翻炒均匀，出锅即可。