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如何使烧饼颜色变黄

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

和面时加点白糖、面欣酥等,制作过程中在烧饼表面刷糖水或玉米糖稀,可使烧饼颜色变黄,蓬松酥脆,色泽红润。烧饼制作方法如下。

材料:普通面粉适量,酵母适量,酵母伴侣适量,白糖适量,温水适量,食用盐适量,五香粉适量,食用油适量,芝麻适量。

做法步骤:

1、准备相应的食材,用温水化酵母和白糖,可以用勺子搅拌,加速溶解;

2、用融化的水和面,用1勺油再次和面;

3、将面杆成圆饼状,并均匀切成12至20个小面段;

4、把面段整理成圆饼,撒上油,粘上芝麻;

5、打开烤箱预热5分钟,上下烤,温度170至180度,烤20分钟,颜色金黄;

6、烤10分钟左右时,再刷一次油,烤熟即可。

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