水头的单位是米，水头即为任意断面处单位重量水的能量，等于单位质量水的能量除以重力加速度。含位置水头、压力水头和速度水头。

水头定义一：水头指单位重量的液体所具有的机械能，包括位置水头、压强水头、流速水头，三者之和为总水头，位置水头与压强水头之和为测压管水头。

水头定义二：以液柱高度表示的单位质量液体的机械能。