主料：鸡肉20克、香菇10克、黄豆10克。

辅料：酱油2克、冰糖1克、香叶0.1克、糯米香醋1克。

步骤：

1、准备食材鸡肉、香菇、黄豆。

2、黄豆提前泡发，香菇去脚，洗净。

3、鸡肉切片洗净。

4、冷水放入鸡肉入锅焯水，放入姜片，料酒去腥味。

5、油热放入姜片，鸡肉炒香。

6、放入黄豆，香菇翻炒断生，加入盐闷。

7、加入冰糖，香叶，糯米醋闷5分钟即可。