1、紫薯去皮洗净。

2、切成小块，小块容易蒸熟，蒸得快。

3、放进蒸锅蒸熟，水开后大约15分钟就蒸熟了。

4、紫薯放凉后放进打汁杯中，加入热水，喜欢稀一点的就多加点水，喜欢稠一点的就少加水，但是水量至少是紫薯的两倍。

5、打一两分钟打至顺滑就可以了，紫薯汁就做好了。