食材：豆腐半斤、海带少量、面筋少量、豆皮一张、水萝卜半个、素鸡半根、鸡毛菜一把、油少量、花椒少量、大蒜4瓣、

葱2根、豆瓣酱一勺、黄豆酱一勺、姜少许。

做法：

1、锅中倒油，油热后放入花椒，豆瓣酱、黄豆酱炒出红油。

2、放入葱姜蒜炒出香味。

3、锅中倒入开水，依次下入备料。

4、煮开后，涮菜就可以开吃了。