1、蒜用绞肉机打成蒜末 也可以用刀切；

2、辣椒切段；

3、锅中多放油烧热 将蒜末倒入锅中炒制 中小火即可；

4、加入酱油炒匀；

5、加入蚝油炒匀；

6、加入辣椒炒匀 最好将辣椒多炒一会把辣味释放一下；

7、辣椒炒好呈鲜艳状即可。