1、糯米和粳米提前6小时泡好。如果是用的干百合,也要提前泡发。

2、山药蒸熟后,放保鲜袋擀碎备用。豆浆加水煮沸腾后放入泡好的米。

3、米和豆浆大火烧沸腾后,放入百合,改小火,大约熬40分钟左右至米粒化开。期间经常搅拌,小心糊底和溢出来。

4、放入擀碎的山药泥,冰糖,大约煮5分钟左右就可以了。