在我们的生活中，一般在早餐会选择粥来作为我们一天最初的营养。因为粥易吸收好消化，对我们的肠胃也好。但是每天都吃白米粥的话，每个人都会吃腻。那么，跟随小编一起来饮食文化来学学几款特色营养粥吧！

【小米蛋奶粥】

材料：小米100克，牛奶300克，鸡蛋2个。

调料：白糖适量

做法：

1、小米淘洗干净，用清水浸泡片刻，沥水备用。

2、锅内加入适量水，加入小米，先用大火煮至小米开花，加入牛奶继续煮至米粒松软烂透。

3、鸡蛋打撒，淋入奶粥煮成蛋花，加白糖煞化即可。

【葡萄干粥】

材料：大米100克，葡萄干50克。

调料：白糖适量

做法：

1、将葡萄干拣去杂质，用清水略泡，冲洗干净。大米淘洗干净，用清水浸泡片刻，捞出，沥干水分。

2、锅内加入适量水，倒入葡萄干，大米，先用大火煮沸，再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味，再稍焖片刻即可。

【黑豆核桃仁粥】

用料：黑豆50克，核桃仁30克，大米100克，大枣6枚。

制法：1、将黑豆用清水泡软；大米淘洗干净；核桃仁捣碎。

2、锅内加水适量，放入大米、黑豆、核桃仁、大枣共煮粥，熟后即成。

功效：黑豆性平，味甘，有滋补肝肾、活血利水、祛风解毒等功效。核桃仁有补肾强腰、补气养血、润燥化痰、固精润肠等功效。