天气预报 > 其他 >凉拌莲藕要怎么做

凉拌莲藕要怎么做

更新时间: 2020-08-19 00:00:00

食材用料

莲藕一颗、小葱两根、干辣椒、盐5克、鸡精3克、糖5克、白醋两汤勺、蚝油一勺、食用油适量、熟芝麻少许、大蒜四颗;

凉拌莲藕的做法:

1、把莲藕用去皮刀去掉表皮;

2、汤锅加水放入莲藕煮7分钟左右;

3、煮好的莲藕过一下凉水捞出;

4、用刀切成薄片;

5、切好后继续放入冷水中浸泡,防止氧化;

6、小葱切成段。干辣椒斜切成马耳朵状;

7、莲藕捞出控水,放入盆中,加入盐,鸡精,糖,白醋,蚝油;

8、再放入蒜蓉,葱段,辣椒段;

9、锅烧热倒入食用油;

10、油热后舀一勺淋入蒜蓉和葱段上;

11、撒入熟芝麻搅拌均匀即可;

12、装盘即可食用,口感爽脆,非常美味。

标签:凉拌莲藕怎么