天气预报 > 美食 >水晶月饼如何做不硬

水晶月饼如何做不硬

更新时间: 2021-03-09 02:52:13

1、拿保鲜膜盖一下,防止水分蒸发,首先紫薯和番薯切片蒸熟,加入炼乳用搅拌机搅拌均匀。

2、20g紫薯和20g番薯混合在一起搓团,放冰箱冷冻备用。

3、接着做月饼皮,将西米倒入料理机,打磨成粉状。

4、过筛,使西米粉更加细腻。

5、多次少量的加入凉白开,然后用手混合成团。

6、面团揉至软硬适中,稍微有点粘手即可。

7、擀圆后,包入薯泥,压制,脱模后,蒸十分钟即可。

标签:水晶月饼如何