1、主料：粳米100克。

2、辅料：西瓜子仁30克。

3、调料：盐1克。

4、西瓜子仁洗净。

5、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

6、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入西瓜子仁，改用小火慢熬至粥成，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。