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面包机如何做全麦面面包

更新时间: 2021-04-12 19:58:29

1、食材:全麦粉80克、水175克、高筋面粉170克、酵母3克、黄油20克、奶粉15克、糖10克、盐3克。

2、把全部材料放入面包桶内。(液体在下,盐、糖在一侧,面粉压出一个坑,放入酵母)。

3、选择面包机菜单7“全麦面包”,按下“启动”按键。

4、面包机开始和面-醒发,醒发后放入软化黄油,进入第二次和面程序。

5、进入发酵阶段,面团发酵2.5倍大,进入烘烤阶段。

6、烘烤结束,面包机发出提示音。

7、取出放在晾架上晾凉后再切片,这种全麦面面包就做好了。

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