献血后在饮食上应该注意高蛋白饮食，尤其是富含动物蛋白和植物蛋白的食物，能够让血小板和血色素升高相对较快，可以食用例如牛肉、羊肉或者精致的鸡肉和鱼、虾、蟹的白肉等都可以快速补充血液。

献血，内地一般理解为无偿献血，港台亦称捐血，是指献血者捐献全血、血浆或血细胞成分，通常情况下献血者不收取任何报酬，采供血机构向献血者赠送纪念品的过程。这些血液通常存储在血库中，由医疗单位、血站保管，以备需要者输血时使用。与有偿献血相比，无偿献血的血液质量可以得到保证，有利于受血者的健康和安全。