番石榴可以降血糖的，有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖内量。中医认为番石榴，性温、味甘酸、有收敛、止泻、止血、止痒之功效，主治腹泻、久痢、湿疹、创伤出血等症状。另外，番石榴含有一种叫铬的元素，在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要的作用。