材料：

意大利通心长面、牛铰肉、意面红酱、橄榄油、干红葡萄酒、海盐适量、现磨胡椒、罗勒叶；

做法：

1下面煮9分钟，取些罗勒叶稍微切一下；

2、取一口深锅，烧开水，加少许橄榄油和盐；

4、中火起锅，放入橄榄油，将牛铰肉炒散；

5、倒入红酒煮至酒味散去；

6、放入红酱炒匀；

7、放入拌过的意面翻炒一下；

8、磨入海盐和胡椒调味，关火；

9、放入罗勒叶，利用余热翻炒出香，装盘。