小孩吃石斛可以通过泡水来喝，但是石斛属于热性药材，应该在医生指导下使用，特别是对小孩。石斛确实有提高免疫力的作用，除此之外，抗衰老，活血化瘀提高心脑血管功能的效果，一般就是剪成汤服用，或者是做成丸子膏状的使用。