晚上吃烧烤不好。烧烤和油炸的食品都是一样的，会引起发胖。而且烧烤在烤制过程当中会产生一些致癌的物质，对身体有害，晚上是器官排毒休息的时候，这时候吃烧烤，不仅加重身体负担，还会导致毒素排解不了积累在体内。

烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。