步骤：

1、 把面粉用水和成面团；

2、 分成大小相等的小团；

3、 撖面前锅里先烧上水；

4、把小团面撮薄成圆形；

5、水开后放在锅里盖上盖蒸，开始撮第二个，撖好放在锅里（第一个的上面继续蒸），重复操作直至放入最后一个；

6、蒸熟后出锅，倒在案板上一张一张撕开；

7、 放在盘里卷上菜即可。