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酱烤茄子制作方法

更新时间: 2021-03-08 08:02:43

1、茄子洗干净,对半劈开。每条茄子,用刀轻划三道。上锅蒸10分钟。

2、茄子烤酱:把两头大蒜去皮,拍成蒜末,锅倒油烧热,下蒜末炒香,出锅后与青椒丁,洋葱丁,盐,生抽,蚝油,黄豆酱混合均匀。

3、把蒸好的茄子放在铺好锡纸的烤盘上,轻轻用刷子刷一层油。

4、每条茄子上用小勺盖满酱。

5、烤箱预热210度,中层,上下火烤制15分钟。盛出时,撒香菜末就可以吃了!

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