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胡萝卜咕咕霍夫面包怎么做

更新时间: 2021-04-11 23:15:16

1、食材:面包粉160g、蛋糕粉50g、胡萝卜泥125g、黄油40g、白糖40g、食盐2g、酵母4g、蔓越梅10g、葡萄干10g、杏仁片10g。

2、面包粉、蛋糕粉、胡萝卜泥、白糖和食盐混合,揉匀。

3、放入保鲜袋中,冷藏一夜。

4、取出,揉至可以拉出薄膜。

5、加入酵母,揉匀。

6、加入黄油,揉匀。

7、揉圆,松弛20分钟。

8、压扁,撒上蔓越梅和葡萄干收口。

9、滚圆,松弛20分钟。

10、咕咕霍夫模具内刷上黄油,撒上杏仁片。

11、面团中间戳一个洞,放入模具中。

12、发酵至2倍大。

13、放入烤箱中,160度,烤35分钟。

14、取出放凉即可。

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