食材

主料 面500g

辅料 水适量 发酵粉适量

1、把发酵粉在温水里泡发.

2、缓缓的倒入面粉中搅拌.

3、拌成絮状.

4、再慢慢柔成面团.

5、放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了.

6、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟.

7、再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃.

8、来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状.

9、放入凉水锅里，醒十五分钟再开火.

10、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好.

11、关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅.

12、入盘.