橙子和苹果都富含维生素，苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，且有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩；而一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。水果是碱性的食物，常吃水果能起到调节人体酸碱平衡的作用。