只吃黄瓜番茄不能减肥，西红柿和黄瓜一起食用，其实这是很不科学的。而且西红柿不宜空腹吃，西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力，防治坏血病、抵抗感染等作用，而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。