1、取1斤花生米，洗干净，放到一个干净的容器里面。

2、在容器里面打入2个鸡蛋，并用筷子搅拌，一定要让鸡蛋充分搅拌均匀。

3、接下来再加入一勺面粉，同时也要用筷子搅拌均匀。

4、锅里放入200毫升的食用油，加热到油温五成热以后，把搅拌好的花生倒入锅里。

5、用漏勺不通的搅拌，直到花生表面被炸的金黄即可捞出。

6、锅里油倒出，锅刷干净，开小火，加入1勺白糖，不停搅拌，直到白糖完成融化。

7、接下来倒入炸好的花生，搅拌均匀，让花生完全和糖水融合即可。

8、最后，在花生上面均匀的撒上芝麻，出锅冷凉即可食用了，这样好吃的花生糖就做好了，又酥又甜。