烟和酒的税一样，烟和酒，属于商业，主要税种为增值税3%，按税务核定的办法征收。烟酒税是对烟草、酒类的生产、销售征收的一种税。我国酒税历史悠久，自西汉始，就有酒榷，迄于元明，酒课渐增;烟税的开征则始于清代后期的嘉庆年间，但当时尚未成为独立财源，与一般杂税无异。