百香果放冰箱长白毛了是不可以吃的。若是果壳表面长有白毛的情况下，说明百香果遭到霉菌污染产生霉变，这种情况下的百香果含有大量的霉菌毒素，若食用会对健康造成危害。

百香果惧怕高温和低温，采摘后需要放在温度10度左右的环境中保存，需将要保存的百香果每一个都单独用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏，既可以抑制细菌等微生物的繁殖，还能保留百香果皮的光泽以及果肉果汁的鲜度。