1、食材：鸡腿和洞燕。

2、将洞燕用清水浸泡3小时。

3、将鸡腿放入煮锅中。

4、盖锅盖，大火煮滚。

5、焯烫一会，再次洗净。

6、重新放入煮锅中，一次性加足清水。

7、放入泡发好的洞燕。

8、盖锅盖，大火煮滚。

9、揭盖，关火。

10、整锅倒入电炖锅中。

11、盖锅盖，通电。

12、大火煲2小时左右。

13、即可断电。

14、盛入碗中，上桌。