首先是性质不一样，白钢的话是用于制造各种的切削工具，例如车刀等模具。不锈钢主要是用在房屋的建筑用途。其次是成分不一样，白钢是一种含有钨、钼、铬等元素的合金钢，不锈钢对工艺和原料要求不是很高。最后就是硬度不一样，宝钢可以到达63以上，不锈钢可以达到58。