1、首先，将土豆洗净去皮切片，放入锅中蒸熟。

2、在土豆片中加入牛奶和适量盐巴并捣成泥，多捣一会，让土豆泥细腻一点，这需要一定的耐心。

3、起锅烧油，放入少量的清油，油开后关小火放入耗油炒香，炒熟后乘出。

4、将乘出的料汁凉温后倒入准备好的土豆泥中，好吃的土豆泥就可以食用拉。