粤菜作为八大菜系最具特色的，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，集中国美食的精华于一身。本期的粤菜文化，带你看看广州哪里的粤菜更正宗。

泮溪酒家

伴溪酒家是老字号粤菜酒家了，地理位置棒，早茶、午市、晚市的人都超级多！店家粤菜样式丰富，基本上云集了广东菜的所有精华，其菜品精致，味道以清淡为主，并深受老广人的喜爱。来到广州，怎能错过泮溪酒家！

广州酒家（文昌总店）

来广州怎能不去广州酒家！有“食在广州第一家”之称的广州酒家在广州已有多年的历史啦，老广州人都颇喜欢来这里。这里的粤菜选料用心，制作精良，在各大美食榜单上都得到顾客的好评！值得一提的是，酒家分点很多，价格也还可以，来广州的小伙伴千万不要错过啦！

炳胜品味（天河店）

这也是广州老牌粤菜馆，出品一向有保证，每次去都不会失望的！这里菜式多样，用料讲究，分量足足的，味道超赞。脆皮叉烧、鱼生、菠萝包都是必点，简直会让食客流连忘返。店内环境优雅，独特的岭南味道，来这里品尝粤菜可谓是合适不过啦！

顺德毋米粥

这家店就是纪录片中的毋米粥，位于美食聚集的大良，不提供停车位，路边的停车位早就爆满，好在可以停在附近的小区里，不过要提醒一下，顺德的小区普遍都是固定车位，占用别人车位一定记得要留电话噢。点菜自然是要粥水底的，另外点了白贝、牛肉丸、牛展、娃娃菜和最受欢迎的油条。鱼只能整条的点，两个人实在吃不下所以没有点。