天气预报 > 其他 >如何做三片瓦豆腐

如何做三片瓦豆腐

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖、水。

做法如下:

1、将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出备用;

2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中;

3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用;

4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,之后放入一勺福临门辣酱,炒出红油;

5、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入生抽翻炒,放入少许清水;

6、翻炒至汤汁至快没有的时候,放入少许盐和鸡精后出锅即可。

标签:如何豆腐