秋葵原产于非洲，秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c、多种B族维生素，还有丰富的微量元素，可以说是营养丰富，还能清热利湿，是这几年新近流行起来的蔬菜。那么，本期的饮食文化就带大家一起来看看秋葵和什么一起吃最好。

秋葵和什么一起吃最好：

秋葵性味寒凉，适合与温性或平性食物一起食用，可以起到中和性味的作用，不容易导致体内寒气加重，可以避免腹泻、腹胀或感冒，流鼻涕，头痛等身体不适症状。常见的温性食物：韭菜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜、桃子、大枣、杨梅等。常见的平性食物：卷心菜、蕃茄、土豆、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、苹果、乌梅、橄榄等。

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。

这里说一下秋葵粘粘的那种粘性物质，可以促进肠胃蠕动，有益于消化，秋葵中的果胶、牛乳聚糖还有治疗胃炎、胃溃疡的功效。

吃秋葵有什么好处：

减肥：

吃秋葵可以减肥，因为秋葵是一种非常低热量的植物，含水量很高但脂肪很少。而富含蛋白质、钙质、磷等营养成分，是一种非常好的减肥食品，非常适合减肥者。

消除疲劳：

秋葵含有粘稠液体，能够提供一些半乳聚糖、蛋白质、草酸钙和其他成分。这些成分使人快速缓解疲劳，迅速恢复体力。对于年轻人和运动员来说，吃秋葵是非常有益的。

增强免疫力：

嫩秋葵富含粘多糖，粘多糖可以增强人体的免疫力。它能保持关节和浆膜在人体关节腔内的平滑作用。此外，还可以减少血管中脂质的积累，同时避免肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩。

美白肌肤：

多吃秋葵可以使皮肤更白，更有光泽。这是因为秋葵含有大量的维生素C和可溶性纤维，对皮肤有保护作用。此外，秋葵还含有丰富的类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤。