早餐最佳时间是早上7至8点。

医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。 吃早餐太早，会干扰胃肠的休息。所以在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。

早餐与午餐间隔4至5小时左右为好，午餐在12点，也就是说早餐7至8点之间为好。