1、食材：芦笋200克、 盐、淀粉、料酒、醋、葱粒100克。

2、首先将芦笋洗净,切成段,备用。

3、然后炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精

4、接着加入笋段,不停地翻炒,

5、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。